La harina de trigo, grano entero (Incluye alimentos para el Programa de Distribución de Alimentos del USDA) es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en La harina de trigo, grano entero (Incluye alimentos para el Programa de Distribución de Alimentos del USDA) se enumeran a continuación.
Agua
|
10.74 g
|
10.74
|
g
|
10.74%
|
La energía (calorías)
|
340 kcal
|
340
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1424 kJ
|
1424
|
kJ
|
|
Proteína
|
13.21 g
|
13.21
|
g
|
13.21%
|
lípido total (grasa)
|
2.5 g
|
2.5
|
g
|
2.5%
|
Ceniza
|
1.58 g
|
1.58
|
g
|
1.58%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
71.97 g
|
71.97
|
g
|
71.97%
|
Fibra, dietética total
|
10.7 g
|
10.7
|
g
|
10.7%
|
Azúcares, total de
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
sacarosa
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
0.36%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
Almidón
|
57.77 g
|
57.77
|
g
|
57.77%
|
Calcio, Ca
|
34 mg
|
34
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
3.6 mg
|
3.6
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
137 mg
|
137
|
mg
|
0.14%
|
El fósforo, P
|
357 mg
|
357
|
mg
|
0.36%
|
Potasio, K
|
363 mg
|
363
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
2.6 mg
|
2.6
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.41 mg
|
0.41
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
4.067 mg
|
4.067
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
61.8 µg
|
61.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.502 mg
|
0.502
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.165 mg
|
0.165
|
mg
|
|
La niacina
|
4.957 mg
|
4.957
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.603 mg
|
0.603
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.407 mg
|
0.407
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
44 µg
|
44
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
44 µg
|
44
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
44 µg
|
44
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
31.2 mg
|
31.2
|
mg
|
0.03%
|
betaína
|
72.8 mg
|
72.8
|
mg
|
0.07%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
9 IU
|
9
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
220 µg
|
220
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.71 mg
|
0.71
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
1.91 mg
|
1.91
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.9 µg
|
1.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.43 g
|
0.43
|
g
|
0.43%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.283 g
|
0.283
|
g
|
0.28%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.273 g
|
0.273
|
g
|
0.27%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.167 g
|
1.167
|
g
|
1.17%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.093 g
|
1.093
|
g
|
1.09%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
0.07%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.174 g
|
0.174
|
g
|
0.17%
|
treonina
|
0.367 g
|
0.367
|
g
|
0.37%
|
isoleucina
|
0.443 g
|
0.443
|
g
|
0.44%
|
leucina
|
0.898 g
|
0.898
|
g
|
0.90%
|
lisina
|
0.359 g
|
0.359
|
g
|
0.36%
|
metionina
|
0.228 g
|
0.228
|
g
|
0.23%
|
cistina
|
0.275 g
|
0.275
|
g
|
0.28%
|